秋も深まり、原木しいたけの季節になりました！

朝晩と日中の気温差が一段と大きくなり、秋から冬へ近づいてきているこの頃ですが、この季節小国町では特産の原木しいたけの出荷が盛んです。

まるまる太った肉厚の「原木しいたけ」は香も味も抜群です。収穫の季節が限られていますのでお早めにお買い求めください。

続いては、「赤大根」。このままでもとても綺麗な色をしていますが、酢漬けにするとさらに色鮮やかに！

こちらは乾物が勢揃い。「ぎんなん」「かち栗（乾燥栗）」「大豆」「切り干し大根」などなど・・・。お料理にあわせていろいろお選びいただけます！

こんどは芋の勢揃い。「里いも」「さつまいも」「キクイモ」「じゃがいも」。芋の美味しい季節です。ぜひご賞味ください。

緑の綺麗な野菜をふたつご紹介いたします。ひとつは「ターツァイ」炒め物などで。もうひとつは「レタス」といってもいろんな種類があるんです。「レッドファイヤ」「サンチュレタス」「マノア」それぞれの違いを楽しんでみては・・・

こちらは小国産のお米。もちろん新米です。お早めに味わってください！それからお米で作った「焼米」。そのまま食べても、お湯でもどしても！砂糖を加えて甘くしておやつがわりにいかがでしょうか。

最後に「玉ねぎ」「にんじん」「ゆず」のご紹介です。これからの季節暖かいお料理がうれしいですね。お鍋や煮物などにご利用ください。

小国町ではそろそろ紅葉も終わりになりつつありますが、場所によってはまだ綺麗な色をした山々をご覧いただけます。
これからの季節急に寒くなる日もありますので、お出かけの際は暖かい服装を準備してお越しください。