このところ急に冷え込んできた小国町です。気温の低下とともに秋の味覚がたくさん入荷しています。
こちらは、緑鮮やかな「小松菜」「水菜」「大根葉」。
栄養分もたっぷりの緑黄色野菜。老化や病気を予防する天然成分も含まれているという嬉しい野菜。この季節に是非お召し上がりください。
続いては、これからの季節が本番の「おぐに大根」。シャキシャキの歯応えを生で楽しんでも、煮物にして味わってもGOOD！
秋の味覚の代名詞とも言えるのが「さつまいも」。甘くておいしい「紅はるか」入荷がたくさんしています！！
これからの季節「焼きいも」いいですねー
こちらもお芋「里いも」です。里いもはミネラル分の「カリウム」が多く含まれていて体内の過剰な水分を排泄する効果があり、高血圧やむくみの予防によいとも言われています。
お待たせしました！新米です！小国産のおいしいお米が店頭に並びはじめました！是非お早めに今年のお米を味わってください！
秋の乾物も勢揃いです！！
一つめは、「かち栗」です。栗を乾燥させたもので日持ちがするのでいつでも秋の栗を味わうことができるんです。
そして二つめは、「ぎんなん」です。特選ぎんなんで大粒です！
三つめは、乾物ではありませんが「むかご」。山芋のつるにできるわき芽に栄養分が蓄えられたものでとても栄養価の高い食べ物です。季節限定ですのでお早めにお求めください！
四つめ、五つめは、「切り干し大根」と「イモガラ」です。どちらも水で戻して調理ください。乾燥されて味が凝縮されてますので旨みをお楽しみください。
そしてこちらは太くて長い「長ネギ」です！これからの季節にぴったりの鍋料理などにいかがでしょうか。
最後にご紹介するのは「かりん」と「はやとうり」です。
「かりん」ははちみつ漬けや焼酎漬けに。「はやとうり」はお漬物にいかがでしょうか。
日増しに寒さをます季節ですが、これから小国町では紅葉が美しい季節になります。
是非秋の自然を楽しみに小国町にお越しください。
秋の味覚をたくさん揃えてお待ちしております。