おしらせアーカイブ - 薬味野菜の里小国

春を迎え野菜の入荷ふえてます

小国町にも桜の季節になり、入荷する野菜の種類も豊富になってきております。
グリーンアスパラやほうれん草、漬物などにする摘果メロンなどが数多く入荷しています。

この季節の特産品でもある、原木しいたけもたくさん入荷しています。生しいたけはもちろん、乾燥しいたけも充実してます。

投稿日：2024年04月05日

投稿者：薬味野菜の里小国

寒さに負けず元気な野菜が入荷しています

少しずつ暖かい日もあって春の足音が近づいていることを感じさせてくれます。
朝晩はまだまだ冷え込む日もありますが、寒さに負けず野菜さんたちは元気にすくすく育っています。

寒い冬でも元気な緑の「高菜」です。漬物に。

おなじく緑が美しい「ほうれんそう」。寒さで甘味がますという今の季節が美味しいです！

こちらは、根菜。「大根」と「にんじん」「ごぼう」「さつまいも」「里芋」とたくさんの種類が入荷しております。

そしてこちらは、香り豊かなで肉厚の「原木しいたけ」。これから春に向けて収穫の季節になります。

薬味野菜の里小国では、さまざまな野菜を取り揃えております。
これから春の観光シーズンを迎えます。ぜひお立ち寄りください。

投稿日：2024年02月21日

投稿者：薬味野菜の里小国

2024年がスタートしました。春を思わせる野菜も入荷しています。

令和6年1月1日に発生した能登半島地震で犠牲となられた方々にお悔やみを申し上げるとともに、被災されたすべての方々に心よりお見舞い申し上げます。

今年は、新しい紙幣が発行され、小国町出身の最近学者北里柴三郎博士が新千円札の肖像画に採用される予定となっており、新しい紙幣の発行を待ち望んでいるこの頃です。
新年は、6日から営業を開始し7日までは小国町特産の「七草」の販売を行っており、多くの方にご利用いただきました。

はじめにご紹介する野菜は、白ネギと大根です。どちらも白くて美しい野菜です。ネギは鍋物などに、大根は煮物や漬物などにいかがでしょうか。

続いては、「ほうれん草」です。寒さがますと甘みが増すとも言われていて、今の時期の「ほうれん草」がおすすめです。おひたしや炒めのもなどにいかがでしょうか。

こちらは、ブロッコリー。今の季節が美味しいと言われており、栄養満点の野菜をお召し上がりください。

色とりどりの「切り干し大根」です。大根の種類によって色や形が異なりとても綺麗な商品です。生の大根以上に栄養素が高いとも言われており、煮物などにいかがでしょうか。

こちらは、原木しいたけ。椎茸の栽培には、菌床しいたけと原木しいたけがありますが、こちらは原木しいたけ。風味豊かで肉厚です。今の季節は鍋などに入れてもいいですね。風味を味わうにはそのまま網で焼いてお醤油を垂らすのが一番。ぜひお試しください。

こちらは「むかご」。山芋のツルの葉の付け根にできる芋のような実で、山芋同様栄養価の高い食材です。塩茹でで召し上がれますが、ご飯と一緒に炊いて「むかごご飯」がおすすめです。

この季節の定番野菜「ごぼう」です。大きく立派なごぼうは食べ応えも味も風味も抜群です。一袋にたくさん入っているので、少量をご希望の方はスタッフまでお声がけください。小分けにして販売しております。

こちらが、冒頭にも紹介した小さな春「ふきのとう」。寒さのなかでも春に向けて芽吹いてきている植物たちの力強さを感じさせてくれます。ほろ苦い春の味覚をひと足先にお試ししてはいかがでしょうか。

最後にご紹介するのが「手作りほうき」。ほうきに使う「ほうき草」から栽培されているとのことで、綺麗に掃けるとのことで人気の商品です。絨毯などのゴミも綺麗になるとのことでぜひお試しください。価格も手頃になっております。

まだまだ、寒い日が続くことと思いますが、美味しい野菜を食べて元気にお過ごしください。
2024年、今年も薬味野菜の里小国をよろしくお願いいたします。

投稿日：2024年01月08日

投稿者：薬味野菜の里小国

お正月準備にご利用ください

2023年も残すところあとわずかとなりました。長いようで短い1年いかがお過ごしでしたでしょうか。
薬味野菜の里小国では、お正月に欠かせない食材やお正月飾りなど取り揃えておりますので、2024年新しい年を迎える準備にお越しください。

はじめにご紹介するのは、お正月飾り。予約制で12月26日くらいまで受け付けておりますので、お早めにご注文ください。

つづいても、お正月に必要なしめ縄です。玄関に飾って歳神様を迎え入れましょう。

こちらは、赤大根とカブです。漬物にすると鮮やかな色合いになる赤大根と白いカブ。紅白で揃えてお正月にいかがでしょうか。

小豆や黒豆もたくさん入荷しておりますので、黒豆のお正月料理や小豆でお餅と一緒にぜんざいなどにいかがでしょうか。

お正月も大事ですが、忘れてはいけないのが、年越し。こちらはそば粉です。
美味しいそば粉が入荷していますので、今年の年越しそばは、手打ちそばにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

おおきなごぼうと干ししいたけ、そして乾燥した栗「かちぐり」など煮物の食材もたくさん入荷しております。

ほかにも、旬の新鮮野菜がたくさん入荷しておりますので、冬の寒さに備えて、美味しい野菜で栄養をつけてください！

薬味野菜の里小国は年末年始 12月28日から1月5日までお休みさせていただき、1月6日より営業いたします。
1月6日からは小国特産の「七草」の販売も行いますので、ぜひお越しください。
※写真は前年のものです

1年間薬味野菜の里小国をご愛顧いただき誠にありがとうございました。来年も引き続きよろしくお願いいたします。
寒い日が続きますがよいお年をお迎えください。

投稿日：2023年12月21日

投稿者：薬味野菜の里小国

収穫の秋まっさかり。たくさんの種類の野菜が入荷中！

収穫の秋。たくさんの野菜が入荷しております。まさに食欲の秋ですね。

はじめにご紹介するのは、鍋や煮物に大活躍の野菜たち。小国町特産品でもある「小国大根」をはじめ「はくさい」「長ネギ」「ごぼう」「里芋」。秋の味覚大集合といった感じです。

続いては「ブロッコリー」。ビタミンやミネラル豊富でたくさんの栄養が含まれているというブロッコリー。
こちらもたくさん入荷中です！

こちらは、根菜類。「さつまいも」「山芋」「たまねぎ」です。
この季節にはたまらない「さつまいも」。そしていろいろな料理に使える「たまねぎ」。さらに粘りのパワー「山芋」です。たくさん食べて寒さに負けない元気なカラダを作ってください。

続いては、原木椎茸と乾燥しいたけ。
生は焼いて、鍋に入れてなど風味と食感をお楽しみいただけて、乾燥しいたけは出汁や煮物などに大活躍。

そろそろ、年末年始に向けての準備もいかがでしょうか。今年の豆が入荷してます。小豆や黒豆お早めにどうぞ。

他にもたくさんの種類の野菜や物産が入荷しています。
年越し蕎麦用に「そば粉」はいかがでしょうか。また、栄養満点の「むかご」や健康野菜とも言われる「キクイモ」。
「ゆず」や「かぼす」もたくさん入荷しております。

日増しに寒さを感じる日が多くなってきておりますが、近くの山々では木々の葉っぱが綺麗に色づいてきています。落ち葉になってしまったところも多いですが、落ち葉の上を散歩するのも秋しかできない楽しみにです。
また、小国町にはたくさんの温泉がありますので、お湯に浸かって暖まるのもいい季節ですね。
ぜひ、小国町にお越しいただき、今年の秋を楽しんでください。

投稿日：2023年11月22日

投稿者：薬味野菜の里小国

秋の気配に移りゆく収穫。新米も入荷しております！

10月に入り朝晩の気温も徐々に下がってきている小国町です。
暑かった夏もいつの間にか秋が近づいています。
そして、入荷してくる野菜も収穫の秋をむかえております。

はじめに紹介するのは、ほうれん草と小松菜です。
気温が下がってくるとおいしくなってくると言われている葉物野菜。栄養満点の「ほうれん草」も寒くなるほど栄養素が高くなるとも言われているので、これからの季節がおすすめです。
「小松菜」もほうれん草同様で寒くなると風味が良くなると入れているので、どちらもこれからおすすめです。

こちらはシャキシャキ食感の「はやとうり」いろいろな食べ方があるようですが、漬物がおすすめ。写真にも載ってますが、はやとうり 1kに塩50g、焼酎（酢でもOK）40cc、砂糖 160g で漬けてみてください。おいしいハヤトウリの漬物が完成。

続いては、栗を乾燥した「かち栗」です。栗の皮を剥くこともなく、いつでもお料理に使えるのでとても便利な「かち栗」です。
調理前に一晩水につけておくとやわらなくなるので、栗ご飯やおこわなどに使えます。

秋の定番といえば「さつまいも」。寒い季節の焼き芋は抜群ですね。
入荷している紅はるかというこのさつまいもは、とっても甘くて美味しいと評判です。ぜひお試しください。

こちらの芋は「サトイモ」。さつまいもと並んで秋の味覚の代表格。
煮物や蒸し物なんでも美味しいサトイモです。

小国町の特産品でもある「小国大根」も入荷中。寒暖差を活かした栽培で甘みが増すと言われていて、これから本格的な収穫に。生でも、漬物でも、煮物でもいろいろな料理に活躍する大根。ぜひお召し上がりください。

最後にこちらは今年収穫したお米「新米」です。
収穫の秋こそ新米をお楽しみください。
いくつかの生産者が出荷していますので、お米にこだわりのある人は、食べ比べをしてみてはいかがでしょうか。

徐々に秋が深まる小国町ですが、まだ紅葉には早い感じです。
朝晩の冷え込んできておりますので、本格的な秋ももうまもなくというところですので、近いうちに綺麗な紅葉が楽しめるのではないかと思います。

投稿日：2023年10月11日

投稿者：薬味野菜の里小国

季節は秋へ、栗やお芋など入荷が始まっています

日中はまだまだ暑い日もありますが、朝晩涼しくなり過ごしやすくなってまいりました。
いよいよ、季節は秋へ。食欲の秋ですね。

秋の食材第一弾としては「栗」です。まるまる大きな栗です。季節限定ですのでお早めにお買い求めください。

続いては、お芋です。とっても甘くて美味しい評判の「さつまいも」です。
それから、同じお芋でも「さといも」もたくさん入荷してきてます。皮を剥いて調理しやすいものや、皮付きのものなどお料理にあわせてお選びいただけます。

こちらは、「ゆず」。緑のゆずは、フレッシュな香りが特徴で、柚子胡椒づくりにいかがでしょうか。

グリーンの綺麗な「スイートバジル」と「ピーマン」です。バジルはたくさん入ってこの値段。バジルペーストなど作ってみてはいかがでしょうか。

珍しい食材の「あけび」です。中のみだけでなく皮も調理して食べられるとか
そして最後は「おぐにん卵」です。鶏舎ないで放し飼いにて飼育する平飼いの鶏から生まれたたまごなんです。ぜひお試しください。

季節は徐々に秋が深まり、秋本番を迎えます。季節の変わり目で、体調を崩しやすいですが、薬味野菜の里小国の野菜を食べて元気にお過ごしください。

投稿日：2023年09月13日

投稿者：薬味野菜の里小国

夏休みやお盆のご準備にいかがでしょうか

お盆休みを前に準備を進めている方も多いことと思います。
薬味野菜の里小国では、お盆を迎えるにあたってて様々な商品を取り揃えております。

こちらは、大きな桃です。甘くて美味しいと評判で、すぐに売り切れてしまうことも。。。お早めにお買い求めください。
箱に入った贈答用もご用意あります。こちらも数に限りがありますのでお早めに。

こちらは、もち米粉とゼンマイです。もち米粉は、大福などのお菓子作りに。ゼンマイは煮物にいかがでしょうか。

続いて、夏野菜のご紹介です。なす、ピーマン、きゅうり、地きゅうり、トマト、ししとう、万願寺とうがらしそしてかぼちゃ。たくさんの種類の野菜が入荷しております。
夏バテ防止にもなりますのでたくさん野菜を食べて元気に夏を過ごしてください。

そして、こちらはブルーベリー。たくさん入ってこの価格。そのまま食べても、ジャムにしても、美味しい夏の味覚の一つです。

最後にこちら色鮮やかな「ほおずき」です。お盆の飾り付けにいかがでしょうか。

まだまだ、暑い日が続きますが、そろそろ暦の上では秋を迎えてきています。秋にはまた美味しい食べ物が待っています。
まずは熱中症などに気をつけて、暑い夏を乗り切りましょう。

投稿日：2023年08月10日

投稿者：薬味野菜の里小国

夏を彩るお野菜さんが集まってます！

梅雨明けが近づいてくる頃になってまりました。まもなく夏本番というかんじですが、お野菜さんも夏本番になりつつあります。

はじめに紹介するお野菜は、「とうもろこし」です。しゃきしゃき食感と甘みが、子どもたちにも大人気！小国では温泉の蒸気を使って蒸してもGood！

続いては「スイカ」です。涼しい夏を演出してくれる役割もあるおいしい食べ物。水分を多く含むスイカは食べるだけでも水分補給になるので、熱中症予防などにもおすすめです！

こちらも夏のお野菜「なす」です。「なす」は、美味しいだけではなく、夏バテの予防になる栄養素が多く含まれていて、体を冷やす効果もあるようです。美味しいなすを食べて元気に夏を過ごしてください。

「ピーマン」も夏野菜。栄養満点とも言われており、美肌や血液などなどに良いとされています。レシピもたくさんあるので、いろいろな料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

忘れてはいけない夏の野菜が「トマト」です。年間を通していつでも食べられますが、やっぱり太陽の光をたくさん浴びて育った夏のトマトが一番です！完熟トマトが揃っております。

薬味野菜の里小国に出荷している方は「小国堆肥」を使って、今までの経験を活かし美味しい野菜づくりに努力しております。
みなさまに喜んでいただけるよう努力してまいります。
よろしくお願いします。

投稿日：2023年07月13日

投稿者：薬味野菜の里小国

おおきなかぼちゃ「雪化粧」が入荷中！

すこしずつ夏を感じられる季節になってきました。小国町でも気温が上昇してきまして野菜たちもすくすくと成長してます。

今日最初に紹介するのは、見た目も美しい白い皮のかぼちゃ「雪化粧」です。

こちらのかぼちゃ、煮物にいかがでしょう。また、煮物以外にもサラダやスープ、プリンなどいろいろなお料理に活用できます。大きいのでいろんなかぼちゃ料理にチャレンジできます。
1/4、1/2にカットして販売しておりますので、一つは大きいかな。。という方にお買い求めやすくなっております。ぜひお試しください。

夏野菜の定番「きゅうり」です。きゅうりはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているにも関わらず、低カロリーの食材として知られています。カリウムが多く含まれていて体の余分な塩分を排出する役割があるとか。。。また、カリウムは発汗により失われてしまうようで、これからの季節にも最適な野菜ではないでしょうか。たくさん食べて元気に夏を乗り切ってください。

こちらは「アスパラガス」。炒めたり肉巻きにしたり、茹でてマヨネーズでなど食べ方はいろいろ。
アスマラにはアスパラギン酸とういアミノ酸が含まれているようで、疲労回復やスタミナ増強にも効果があるようです。

続いては、いろんな緑の野菜をご紹介します。はじめに「ニラ」。こちらの野菜も抗酸化作用や疲労回復によい栄養素が含まれていて、これからの季節におすすめです。
つぎは、「さんしょうの実」です。独特の香りを引き出す山椒。佃煮にしたり炒め物に入れたりといろいろな料理に活用できます。
最後は「インゲン」などの豆です。おひたしや煮物にいかがでしょうか。